Гречиха

Гречиха является нишевой культурой в Центрально-Чернозёмном регионе и занимает всего 85,3 тыс. га, что составляет всего 0,8% в структуре площадей. Эта культура относится к теплолюбивым и прорастает при прогревании почвы не менее +8°С. В связи с поздним сроком сева, предпосевными обработками и хорошей конкуренцией, гречиха способствует очищению полей от сорняков.