Пшеница озимая
Озимая пшеница занимала к уборке 2022 года в Центральном регионе 984 тыс.га или в структуре 20,5% от общих посевных площадей. А в двух южных областях региона Тульской, Рязанской, где наибольшие посевные площади 304,5 и 339,2 тыс. га, доля озимой пшеницы здесь возрастает до 31,4 и 29,9% соответственно. Она здесь по своей биологии урожайнее, чем яровая пшеница. В структуре посевных площадей Смоленской, Калужской, Московской, Владимирской и Ивановской областей более высокий процент отводится под кормовые культуры (от 60 до 70%). Озимая пшеница занимает здесь только от 9 до 15%.
Озимые зерновые культуры обладают значительным преимуществом перед яровыми как по потенциалу продуктивности, так и по более ранним срокам созревания. Они лучше используют природные почвенно-климатические ресурсы, включая осеннее и ранневесеннее тепло и влагу, меньше страдают от весенних засух и поэтому имеют первостепенную роль в увеличении производства зерна